طريقة عمل السينابون بإحترافية في البيت
السينابون من الحلويات اللذيذة والسهل تحضيرها في المنزل، يمكنك أن تقومي بتجهيز حلويات السينابون أو لفائف القرفة من مكونات بسيطة متوفرة دائما في المنزل وهذا يعني أن تحضيرها في المنزل لن يكلفك الكثير.
هذه الحلويات اللذيذة سريعة التحضير وتتميز بشكلها الجميل وطعمها الشهي واللذيذ، تابعي معنا سيدتي المقال التالي لمعرفة خطوات تحضير السينابون في المنزل مثل المحلات.
طريقة تحضير السينابون
ترتفع أسعار هذه الحلوى اللذيذة في المخابز ومحلات الحلويات ولهذا ترغب كثير من السيدات في معرفة مقادير حلوى السينابون وطريقة التحضير بالتفصيل وإليكم المكونات المستخدمة وطريقة التحضير وهي كالآتي؛
مكونات العجين
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن.
- عدد 1 بيضة.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الماء.
- 2 ملعقة من الزبدة.
المكونات المستخدمة في الحشو
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
خطوات عمل السينابون في المنزل
- قومي بإحضار نصف كوب من الماء الدافئ، أضيفي إلى الماء ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة من السكر.
- قلبي الخميرة في الماء حتى تختلط الخميرة بالماء، ضعيها جانبا لعدة دقائق قبل إضافتها على الدقيق.
- أضيفي رشة من الملح والبيكنج بودر إلى الدقيق الأبيض، ثم أضيفي السكر قلبي هذه المكونات مع بعضها البعض بواسطة الملعقة الخشبية.
شاهد المزيد:- طريقة عمل السينابون بالشكولاتة
عجين السينابون بأسهل طريقة
- ضعي الزيت النباتي فوق الدقيق والمكونات الجافة، يفضل أن تستخدمي المضرب اليدوي حتى يختلط الزيت بباقي المكونات.
- أضيفي الخميرة إلى المكونات الجافة بعد خلط الزيت جيدا مع المكونات، ستلاحظين بدأ تشكل السنة استمري في التقليب حتى تحصلي على عجين متماسك.
- يمكنك إضافة المزيد من الدقيق في حالة الحاجة إلى ذلك، نرغب في الحصول على عجين متماسك لا يلتصق باليد.
- غطي العجين بالنايلون، ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.
- قومي بتجهيز حشوة السينابون من المكونات التي ذكرناها لكم في الأعلى.
شاهد المزيد:- طريقة عمل السينابون بالصور
طريقة تشكيل حلوى السينابون
- افردي العجين على سطح أملس بواسطة النشابة، يقطع العجين على هيئة مستطيلات.
- ادهني العجين بقليل من الزبدة قبل اضافة حشوة السينابون، أضيفي القرفة والسكر البني وبعدها نبدأ في ملف المستطيلات حتى نحصل على شكل السينابون.
- رصي السينابون في الصينية بعد دهنها بالزيت، اتركي العجين يرتاح ليختمر مرة أخري بعد تقطيعه وتشكيله لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور نصف ساعة، ادهني السينابون باللبن والبيض والنسكافيه.
- دخل السينابون في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
