خطوات طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي
يعد طبق ستيك اللحم المشوي من الأطباق العالمية التي تحضر في المطاعم الكبري وهي من أصل أجنبي ولكن مع تقدم التكنولوجيا أصبح من السهل عملها في المنزل ولها العديد من الأصناف ولكن مع الاحتفاظ بالمقادير الأساسية وباختلاف الصوص والأطباق الجانبية التي تحضر معها وعادة ما يتم تحضيرها مع سلطة الجرجير وهذه الوجبة من الوجبات عالية القيمة الغذائية وذلك لاحتوائها اللحم وهو المكون الأساسي والمصدر الهام للبروتينات الي جانب الخضروات .
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 5 -7 دقائق |
| الكمية | تكفي لـ 5 أشخاص |
| المستوي | سهل |
مقادير عمل ستيك اللحم المشوي مع سلطة الجرجير
يمكنك عمل أشهي وأسرع وصفة لعمل اللحم وهو ستيك اللحم المشوي وبمقادير سهلة وبسيطة ولا تتطلب منك المجهود والوقت في عملها .
- شريحتان عرق لحم بسماكة واحد ونصف بوصة
- كوب أوراق بقدونس
- فصين ثوم
- ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- ملعقة طعام من الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة مسطردة
- ستة ملاعق طعام زيت نباتي
- 12 كوب جرجير
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
شاهد المزيد طرق عمل ستيك اللحم بالمشروم
طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي مع سلطة الجرجير
يمكنك عمل هذا الطبق كوجبة رئيسية كاملة ومتكاملة في وجبة الغداء أو يمكنك تحضيرها في شهر رمضان الكريم وفي العزومات المختلفة وسيحبها عائلتها لأنها وصفة غير تقليدية .
- قطعي البقدونس والثوم تقطيع خشن ضعيهم في وعاء صغير وامزجيهم بزيت الزيتون وتبليهم بالملح والفلفل ادهنى قطعتي العرق بالتتبيلة وغطيها ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل .
- لعمل صلصة السلطة في وعاء آخر امزجى قشر وعصير الليمون والخل والمسطردة وتبليهم بالملح والفلفل واضيفى الزيت النباتي واضربى المكونات حتى يمتزجوا معاً في قوام سلس .
- شغلي الشواية علي حرارة متوسطة إلى عالية وادهنى صفائح الشواح بزيت الزيتون اكشطى التتبيلة الزائدة من فوق اللحم ثم اشويهم حوالى ست بوصات فوق النار لمدة تتراوح من ثلاثة إلى اربع دقائق على كل جانب أو أكثر حسب ذوقك في نوع النضج وانقلى اللحم على لوح التقطيع واتركيه ليرتاح لمدة خمس دقائق استخدمى سكين حاد على زاوية 45 درجة ثم قطعي العرق الى شرائح ستيك .
- ضيفي الجرجير الي صلصة السلطة وحركيه بلطف حتي تغطية السلطة قسيمه في ستة اطباق تقديم وضعي شرائح الستيك فوق الجرجير ورشي البارميزان المبشور فوقهم .
اقرا المزيد خطوات طريقة عمل الصفيحة باللحم بالصور
صور تحضير ستيك اللحم المشوي مع سلطة الجرجير
