فوائد الفاصوليا الخضراء للصحة والحامل والتخسيس
تعتبر الفاصوليا الخضراء من النباتات الصيفية والتي يمكن أن تظهر في بداية فصل الخريف وتنتمي إلى الفصيلة البقوليات والآن يمكن أن نجد الفاصوليا طول العام في صورتها المجمدة, وعرفت الفاصوليا منذ قديم الأزل عن طريق الهنود الحمر وبدأت زراعتها في أمريكا الجنوبية ثم أنتشرت في أوروبا, وكان نابليون يحب الفاصوليا ويدخلها في جميع وجباته, ويعتبر الفاصوليا الخضراء من الأطباق الشهية والغنية بقيمة غذائية عالية وتساعد على تقوية الجسم وحمايته من الأمراض وهنا سوف نعرض القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء وأهميتها الصحية.
القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء
تحتوى الفاصوليا على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس وفسفور والنيكل والكلوروفيل والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين سي وفيتامين أ فتناول 100 جرام من الفاصوليا الخضراء يمد الجسم بـ:
- 6% من البروتين.
- 20% من فيتامين C.
- 18% من فيتامين k.
- 13% من فيتامين A.
- 7% من فيتامين B6.
- 5% من فيتامين B2.
- 5% من فيتامين B1.
- 6% من فيتامين B3.
- 8% من حمض الفوليك
- 11% من المنجنيز.
- 10% من الألياف.
- 6% من الماغنسيوم.
- 6% من البوتاسيوم.
- 6% من تريبتوفان.
- 5% من الحديد.
- 8% من الفسفور.
- 7% من الكالسيوم.
- 5% من النحاس.
- 9% من أوميجا3.
- 1% من السعرات الحرارية.
فوائد الفاصوليا الخضراء للصحة
تساعد الفاصوليا الخضراء في الحفاظ على صحة الجسم وبنائه وتحميه من العديد من الأمراض فهي غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة لبناء الجسم ولذلك ينصح الأطباء بإدخال الفاصوليا الخضراء للأطفال الرضع من سن 8 أشهر, وهنا سوف نعرض فوائد الفاصوليا الخضراء لصحة الإنسان.
- تساعد في علاج مرض السرطان لأحتوائها على مواد تحد من إنتشار الخلايا الحرة في الجسم.
- تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم لأحتوائها على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي تمنع أمتصاص الكوليسترول وطردة من الجسم وتحافظ على صحة الشرايين والأوعية وتحمي الإنسان من الإصابة بالشريان التاجي.
- تعتبر من الأغذية الهامة لمرضي السكر حيث تخفض نسبة السكر في الجسم وتعمل على ثبات نسبته في الجسم.
- تحافظ على صحة القلب وتحمي الجسم من الإصابة بالسكتات القلبية وأمراض القلب والجلطات.
- تقلل من الإصابة بارتجاع المري وتقلل نسبة الحموضة في المعدة.
- يساعد على إدرار البول وتهدئة الأعصاب.
- تعتبر من الحبوب الغنية بالماء والمفيدة في فصل الصيف.
- يعالج حالات ضعف النمو وينشط الكبد.
- يساعد على تهدئة الأعصاب ومنحك شعور بالهدوء والراحة.
- يساعد على زيادة الحيوية والنشاط وتجديد الدم.
- تعالج حالات النقرص والمغص الكلوي وتمنع تراكم الحصوات في الكليتين.
- تحفز الذاكرة وتحمي العينين من البقع الصفراء وتحميه من شيخوخة العينين وأشعة الشمس الضارة.
فوائد الفاصوليا للتخسيس
تحتوى على نسبة عالية من الماء ونسبة منخفضة من السعرات الحرارية كما إنها تحتوى على ألياف غذائية والتي تعطيكي الشعور بالشبع وبالتالي فقد الوزن والتخلص من الدهون الزائدة.
فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل
تحتوى الفاصوليا الخضراء على نسبة من حمض الفوليك الهام لصحة الجنين ويمنع تشوه الأجنة ويساعد على بناء الجهاز العصبي للجنين كما إنه يحتوى على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الأم ومنحها النشاط والحيوية وتحسين عملية التمثيل الغذائي للجسم.
فوائد الفاصوليا الخضراء للشعر والبشرة
تعتبر الفاصوليا مصدر هام للحديد والذي يساعد على تغذية الشعر ومنحة الصحة والحيوية ويساعد على مد الشعر بالأكسجين وتحفيز نمو الشعر, كما إنها تعمل كمضاد للسموم للبشرة والحفاظ عليها وتمنع تلف الخلايا.