السعرات الحرارية في البطاطس وفوائدها للصحة

السعرات الحرارية في البطاطس وفوائدها للصحة من خلال موقع محتوي , البطاطس من العناصر الغذائية التي لا يمكن الاستغناء فهي تدخل في الكثير من الوصفات كما يمكن تناولها مقلية أو مسلوقة بيورية ولكنها من الغذائية التي تحتوى على نسبة سعرات حرارية عالية ولذلك يجب التوقف عن كمية السعرات الحرارية في البطاطس حتى يمكن حساب كمية السعرات الحرارية لمن يتبعون نظام رجيم .

السعرات الحرارية في البطاطس

طريقة الطهي هي التي تحدد كمية السعرات الحرارية في البطاطس , وقليها في الزيت يزيد من كمية السعرات الحرارية ولذلك لتقليل السعرات الحرارية للبطاطس ينصح بتناولها مسلوقة أو مشوية .

• تناول 100 جرام من البطاطس تحتوي على 77 سعر حراري .
• وتناول كوب من قطع البطاطس تحتوى على 58 سعر حراري .
• تناول ثمرة متوسطة من البطاطس تحتوى على 164 سعر حراري .
• تناول بطاطس مشويه مع القشر بوزن 195 جرام تحتوي على 220 سعر حراري .
• تناول 10 أصابع من البطاطس المقلية بوزن 42 جرام تحتوي على 158 سعر حراري .
• وتناول 195 جرام من البطاطس المشوية بدون قشر يحتوى على 162 سعر حراري .
• كل شريحة من البطاطس الشيبسي تحتوي على 8.1 سعر حراري .
• تناول طبق متوسط من البطاطس بالكاري تحتوى على 199 سعر حراري .
• تناول ساندوتش من البطاطس يمد الجسم بـ 248 سعر حراري .

القيمة الغذائية للبطاطس

تحتوي كل 100 غرام من البطاطس المسلوقة تحتوي على :

• 78 سعر حراري .
• 0.10 من الدهون .
• خالي من الدهون المشبعة .
• 17.20 من الكاربوهيدرات .
• 3.3 من الألياف الغذائية .
• 2.86 من البروتينات .
• خالي من الكوليسترول .

كما تحتوى البطاطس على 80% من الماس و20% من المواد الصلبة , يعتبر المكون الأساسي للبطاطس النشا ما يعادل 85% من المواد الصلبة وباقي من البروتين .

كما يعتبر البطاطس مصدر غني بالفيتامينات مثل النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين ج و كما تحتوى على معادن وأملاح معدنية مثل  الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكبريت .

وتناول 100 جرام من البطاطس يحتوي على :

• 77 جرام من الماء .
• 87 من السعرات الحرارية .
• 1.87 جرام من البروتين .
• 0.10 جرام من الدهون .
• 20.15 غرام من الكربوهيدرات .
• 1.8 جرام من الألياف الغذائية .
• 0.9 جرام من السكريات .
• 5 مليجرام من الكالسيوم .
• 0.30 مليجرام من الحديد .
• 22 مليجرام من الماغنسيوم .
• 44 مليجرام من الفسفور .
• 379 مليجرام من البوتاسيوم .
• 4 مليجرام من الصوديوم .
• 0.30 ملليغرام من الزنك .
• 0.105 مليجرام من الثيامين .
• 0.020 مليجرام من الريبوفلافين .
• 0.3 ملليجرام من فيتامين ب6 .
• 3 وحدة دولية من فيتامين أ .
• 2.2 مليجرام من فيتامين ك .

فوائد البطاطس للصحة

• تحتوى البطاطس على قيمة غذائية عالية تعزز من الجهاز المناعي للجسم ويقيه من الأمراض .
• تحتوي البطاطس على مركب كوكو ماينس والتي تسيطر على نسبة ضغط الدم لاحتوائه على نسبة بوتاسيوم عالية .
• غني بالألياف الغذائية والكربوهيدرات التي تحسين من عملية الهضم و تساعد القولون على التخلص من الفضلات .
• يجتوى على مواد مضادة للاكسدة وفيتامين ج التي تحمي البشرة من التجاعيد والبقع الداكنة .
• البطاطس غنية بالأوميجا 3 والأحماض الدهنية وفيتامين ب والتي تحسن من وظائف الجهاز العصبي وخلايا المخ وتقلل من الاكتئاب والاجهاد والقلق .
• تحافظ على العظام وتقي من الاصابة بالروماتيزم .
• تقي من الإصابة بسرطان القولون .

اضرار تناول البطاطس

الإفراط في تناول البطاطس يسبب بعض المشاكل الصحية مثل :

• الشعور بالغثيان .
• قد يسبب ظهور رد فعل تحسسي على الجسم .
• آلام في البطن وإسهال وقيء .
• يزيد من خطر الإصابة بمرض السكر .
• يسبب السمنة .

ومن هنا فقد عرضنا عليكم كل ما يخص البطاطس من حيث السعرات الحرارية وفوائده على الصحة .

من لدية اي استفسار حول السعرات الحرارية نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع محتوي .